地産地消 福祉施設の食事を地域の方々と共に

ご挨拶

高齢化社会への更なる加速に向けて高齢者施設の整備が進められるなか
各施設における食事サービスの内容や安全性への取り組みがますます重要視されています。

ところが現状は、働き手不足という厳しい現実に直面しており、
業務の効率化を優先した食事対応を取らざるを得ない環境になっています。

我々は、そんな時代だからこそ熊本県の地元企業として「地元食材」と「地元人材」を大切にし
地域の方々と力を合わせ、福祉施設で手づくりのご満足頂ける食事をご提供したいと考えております。

つきましては弊社のご提案をご参照頂き、貴施設の運営にご導入いただければ幸いです。

私たち九州パートナーフーズ㈱にお任せ下さい。

企業コンセプト

我々は、「田舎の家庭で食べる手づくりの味」を高齢者施設のお食事でご提供することを目指し
施設の方々や地域の方々、弊社スタッフと共に取り組んでいきたいと考えております。

施設の入所生活で毎日の1番の楽しみと言ってもよい「お食事」。
お食事をされる方々の笑顔を求め、私たちが心をこめた手づくり料理をお届け致します。


「素財」にこだわり、食材本来の味を大切にします
地元農家からの直接購入など新鮮な県産食材を優先的に使用し、食事満足に繋げてまいります。
「人財」を第一に考え、やりがいと活気ある環境をつくります
細やかなフォローや協力体制の実現により、明るく前向きな意識の高いスタッフでお食事をご提供致します。

事業内容

~3つの事業により貴施設の食事サービスをサポート致します~

食事サービス運営の業務委託

食事サービス運営の業務委託のメリット
  • 専門スタッフによる管理・指導により、食事サービスのレベル向上に繋がる。
  • 専門業者へ食事部門の運営を委託する事により本業へ専念できる。

食事サービス運営の業務委託の詳細


食事部門運営のコンサルタント

福祉施設における食事部門の直営運営について経営のパートナーとしてサポートして参ります。

食事部門運営のコンサルタントの詳細

レストラン事業

和食から洋食や中華までご要望にあったレストラン運営やご提案を行います。

食事部門運営のコンサルタントの詳細

お知らせ

2017.12.01
NEW



11月28日は受託施設で誕生日会を実施しました。

今回、食事のテーマは題して『大人様ランチ🍴』
・まぜごはん
・エビフライ
・馬肉コロッケ
・ポテトグラタン
・ハンバーグ
・ナポリタン
・アボガドサラダ
・ビーフコンソメ
・季節の果物

おやつ
・紅茶シフォンケーキ

今回の食事のテーマもスタッフの発案により「ご利用者の方々へたまには童心に返って楽しんでもらいたい!!」
という想いから企画実施しました。
常に「ご利用者の方々にどうやったらお食事で喜んで頂く事ができるのか」を考え、型にとらわれずお食事作りに全力で取り組む前向きなスタッフの皆に感謝です!

これからも、ご利用者の方々の笑顔と「今日もおいしかったよ」の声を元気の源として、スタッフ一同元気に頑張って参ります!

2017.10.02

9月29日は受託施設で誕生日会を実施しました。
今回、食事のテーマは『田舎御膳』🍚

・秋の彩り炊き込みご飯
・季節の天ぷら盛り合わせ
・ふろふき大根
・呉汁
・香物

すべて手作り料理で心を込めた食事が完成!!!
ご利用者からのたくさんの言葉や笑顔で疲れも解消♪♪♪
楽しみにされているご利用者の為に妥協はしません!

これからも、ご利用者の方々の笑顔と「今日もおいしかったよ」の声を元気の源としてスタッフ一同元気に頑張って参ります!

2017.09.22





今回は受託施設で敬老会バイキングを実施しました。

計画段階から打ち合わせを重ねて、ようやくメニューが完成。
当日はスタッフの素晴らしい段取りのおかげでスムーズに準備が完了。

もちろん地産地消にこだわり、野菜は当日朝どれの市場直送新鮮野菜!!!
他諸々。

バイキングではいつも少食の方々もたくさん食べられて大満足♪
皆様から「おいしかね-」「すごかね-」「ありがとね-」「うれしか-」・・・
たくさんの温かいお言葉を頂きました♪

ご利用者のいつも以上の笑顔に癒された良き日でした。

これからも、ご利用者の方々の笑顔と「今日もおいしかったよ」の声を元気の源として
スタッフ一同元気に頑張って参ります!

2017.08.25

8月24日は受託施設で誕生日会を行いました。
今回のメニューは
・ごはん
・鶏肉と夏野菜のホイル焼き
・パンプキンスープ
・彩り野菜のゼリー寄せ
・季節のフルーツ二種盛り
おやつは
・レアチーズケーキ
誕生日の方々にはスタッフが折り紙で作った手作りの花を添えてくれました。
お食事で喜んでいただく為に全力で取り組むスタッフの皆に感謝です。
これからも、ご利用者の方々の笑顔と「今日もおいしかったよ」の声を元気の源としてスタッフ一同元気に頑張って参ります!
2017.07.28

7月28日は受託施設で月に1回の誕生日会でした。
今回、食事のテーマは『洋食』🍴
スタッフ一同、話し合いを重ねてメニューが決定。
当然、材料にもこだわり、妥協はしません。
当日は、利用者の方から「食事を作る方々へお礼を言って下さい」
などの伝言を頂きました。
その言葉を聞き、更にスタッフ間で「次は更に頑張ろう!!!」とすごい活気!
素晴らしい自慢のスタッフです・・・
これからも喜ばれる食事づくりを続けて参ります。
2017.07.10

7月7日は受託施設で七夕行事食を行いました。
今回はしらすどんぶりと、和食の達人自慢の天ぷらをご提供させていただきました。
もちろん材料は「地産地消」で手づくり料理。
どうしたら食事を食べられる入所者の方々に喜んでいただけるか、スタッフ同士で日々奮闘してます。今後も熊本の方々に喜んでいただける様、頑張っていきます!
2017.06.26
ホームページを公開しました。